GESTION CONCÉDÉE
OU ASSISTANCE TECHNIQUE
LA GESTION CONCÉDÉE DE VOTRE RESTAURANT
Notre équipe se mobilise quotidiennement pour vous faire bénéficier de notre expertise et de notre savoir-faire.
Nous accompagnons nos clients dans la gestion d’un ou de leurs restaurants avec les missions suivantes :
Réalisation
des menus
Suivi & application des méthodes HACCP
Gestion des commandes, stocks, inventaires
Gestion
managériale
Lutte contre le
gaspillage alimentaire
Bilan annuel et/ou trimestriel
Formation
& suivi des équipes
Suivi hygiène, PMS & analyses bactériologiques
Réalisation du budget
de la restauration
L'ASSISTANCE TECHNIQUE
Nous vous proposons une prestation 100 % personnalisée et adaptons la forme de l'assistance à vos besoins.
NOS VALEURS
Recherche constante de la satisfaction des convives
Proximité et réactivité
Écoute et dialogue
Transparence totale dans le suivi & contrôle de la prestation