BLOG

Voici une salade de pâtes qui annonce les beaux jours : le goût et les couleurs s'assemblent pour un résultat sucré-salé léger qui éveille les papilles. Vous l'apprécierez pour sa simplicité et son originalité.

Une tarte feuilletée qui prouve que le printemps est bien là, avec ses courgettes, carottes et radis : de la couleur dans nos assiettes autant qu'au jardin !

Cette recette de tartelette à la pomme originale et savoureuse demande du temps et de la technique mais le résultat en vaut la peine !

Le magazine Restauration Collective a rencontré notre chef Franck Pannecoucke à Lanester : son portrait et ses valeurs à découvrir !