Comment sont élaborés nos menus ? Qualité nutritionnelle et sécurité alimentaire sont les maîtres mots de notre cuisine : nos exigences et protocoles à la loupe.
Qu'est-ce que la loi EGalim ?Promulguée dans le but de mieux encadrer l'agriculture et l'alimentation en France, la loi EGalim a redessiné la restauration collective.